Porte Ouverte an der Straußenfarm in Contern
Am vergangene Wochenende (18. und 19. Mai) gab es in Contern wieder Strauße „made in Luxembourg“ zu bewundern.
Familie Axmann-Reuter lud die Öffentlichkeit zu ihrem alljährlichen Hoffest ein. Neben Führungen und detaillierten Erklärungen, konnten die Besucher beim angenehmen Frühlingswetter einen Tag auf dem Hof erleben. Für die jüngsten Besucher gab es Traktorfahrten, eine große Hüpfburg und einen Workshop, um Straußeneier zu bemalen als Unterhaltungsangebot. Um gut vorbereitet zu sein, gab es die Möglichkeit sich bereits im Vorfeld fürs Mittagsmenü anzumelden. Herr Axmann lobt das cholesterinfreie, antiallergische Fleisch, das noch weniger Fett als Putenfleisch hat. Laut dem Züchter ist Straußenfleisch kein Geflügel, sondern rotes Fleisch und schmeckt so ähnlich wie Wild oder Rind. Davon konnte jeder sich mit einem Steak oder Burger zubereitet durch den Fleischgroßhandel „Artisal & Kern“ überzeugen. Selbstverständlich gab es die Möglichkeit Straußenfleisch, Straußeneiern und Straußen-Lederwaren zu kaufen. Des Weiteren gab es einen „südafrikanischen Stand“ mit Wein, Bier und „Eisekuchen“ zugunsten der Schule „Herberg-Huis“ in Südafrika.
